L'équilibre alimentaire et la retraite

• Renforcer les apports quotidiens en protéines pour régénérer les muscles et les os et ainsi maintenir une masse musculaire constante tout en renforçant vos défenses. Où les trouver ? En alternant entre protéines animales (poissons, viandes blanches, œufs) et protéines végétales (céréales complètes, légumineuses).
• Choisir des huiles riches en oméga 3 qui interviennent dans la fluidité et la flexibilité des membranes du cerveau et facilitent la circulation des informations, participant ainsi au bon fonctionnement de la mémoire. Où les trouver ? Dans les huiles de colza et de noix ainsi que les poissons gras (sardines, harengs, maquereaux, saumons ou thons).
• Augmenter les apports en antioxydants pour neutraliser les radicaux libres (qui endommagent le bon fonctionnement des cellules) et ainsi ralentir le vieillissement cellulaire. Où les trouver ? Il est conseillé de privilégier tous les fruits et légumes sans restriction (légumes verts : avocats, brocolis… ; fruits rouges : myrtilles, framboises, fraises, grenades…).
• Limiter le sel et les aliments « acidifiants », qui favorisent la fuite des minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium) pour préserver votre capital osseux. Comment faire ? Privilégiez tous les fruits et légumes (y compris les agrumes) qui neutralisent les aliments acidifiants.
• Éviter les fromages à pâte dure (parmesan, gruyère, emmental…) qui sont les aliments les plus acidifiants

Votre atout santé pour prévenir les maladies cardiovasculaires : 

L’extraordinaire longévité des crétois et le faible taux de mortalité cardiovasculaire fait du « régime crétois » un véritable modèle d’alimentation !

• + de légumes verts et secs (lentilles, haricots verts, courgettes…) et + de fruits
• + de pain complet et de céréales
• Un apport élevé en acide alpha-linolénique (oméga 3) : poissons gras, huile de colza, salade de pourpier, noix…
• + de poissons et viandes blanches, - de viandes grasses
• Zéro beurre et zéro crème (remplacés par de l’huile d’olive ou de colza)
• Un apport élevé en acide alpha-linolénique (oméga 3) : poissons gras, huile de colza, salade de pourpier, noix…

• Préserver votre mémoire : un apport suffisant en DHA (un acide gras du groupe des omégas 3 présent dans les poissons gras et les compléments à base d’huile de poisson) permet d’assurer un bon fonctionnement des neurones et de ralentir le déclin cognitif.
• Préserver votre vue : les omégas 3 et le DHA jouent un rôle important dans la prévention de la DMLA (Dégénérescence Maculaire Liée à l’Age), ainsi que les fruits et légumes jaunes, riches en vitamine A qui améliore le fonctionnement de la rétine.
• Renforcer votre capital osseux : un apport renforcé en calcium et en vitamine D (qui joue un rôle essentiel dans l’assimilation du calcium) permet de renforcer et de préserver le capital osseux.
• Conservez une belle peau : Les antioxydants contribuent à protéger la peau d’un vieillissement prématuré et l’acide gammalinolénique (présent dans l’huile de bourrache) favorise la souplesse et l’hydratation de la peau.
• Dynamisez vous ! Avec l’âge, les besoins en vitamines et minéraux augmentent. Des déficits en zinc, cuivre, magnésium, vitamines B1, B6, A et E peuvent provoquer un état de fatigue durable. 
• Gardez le moral : un déficit de sérotonine, « le messager du bienêtre », peut être à l’origine de certains déséquilibres émotionnels. Un apport minimal en tryptophane (acide aminé qui stimule la libération de sérotonine) permet d’y remédier.